蔬菜配送公司是如何運作的。
發(fā)布時間：2022-01-22，瀏覽量：1748
1.首先要定位自己的客戶。
蔬菜配送主要分為食品配送、企事業(yè)單位食堂、酒店高端餐廳食品配送、垂直行業(yè)食品配送、新鮮超市蔬菜配送。2.密切關(guān)注供應鏈。
蔬菜配送的本質(zhì)是供應鏈業(yè)務，做好供應鏈，做好采購工作，基本上解決了業(yè)務的大困難。
一般來說，蔬菜配送業(yè)務是各類業(yè)務，但不僅僅是蔬菜，其中大類涉及蔬菜、肉類、家禽和雞蛋、海鮮和水產(chǎn)品、冷凍商品、熟食、糧油、干調(diào)料、餐飲用品、飲料和水果。這么多品類，每天都有配送，每個品類都涉及到幾個供應商。標準產(chǎn)品還可以，非大宗蔬菜價格每天都在變，質(zhì)量基本每天都在變。如果采購不夠?qū)I(yè)，供應商控制不嚴格，影響很大。
3.自營物流配送或外包物流配送。
送貨作為蔬菜配送中制約服務質(zhì)量和服務成本的另一個重要環(huán)節(jié)，也是大家應該關(guān)注的一點。一般來說，物流配送有自營和外包。一線城市的蔬菜配送基本都是自己的車，但是要做大，純靠自營物流太有限。總的來說，初期自營比較劃算。達到一定規(guī)模后，自營和外包的結(jié)合會更好。受物流成本制約因素的影響，二線城市蔬菜配送利潤相對較高，隨著蔬菜價格的上漲和物流成本的可控性，出現(xiàn)了小風口。
及時性是物流配送的另一個重要點。只有贏得口碑，才有可能長期合作。學校食堂有一些要求配送時間，大約在凌晨4.5點；企業(yè)、事業(yè)單位和工廠食堂的配送時間一般在7點前；個別單位對配送時間要求略有差異；超市配送時間要求高，一般要求在凌晨5點，以確保店鋪的正常運營。
財務。
蔬菜配送業(yè)務是一種每天都在經(jīng)營的業(yè)務。規(guī)模上升后，上游涉及數(shù)十家供應商的對賬，下游涉及數(shù)百家客戶的對賬和發(fā)票。一旦達到規(guī)模，每天幾十萬的錢，就不能容忍任何混亂。在目前的國內(nèi)商業(yè)環(huán)境下，還涉及到一些回扣或假賬小操作和各種稅務事項。很多做蔬菜配送的朋友，因為腦子里的賬不清楚，一年四季賺的錢都在客戶手里。如果存款金額太大，賺的錢就浪費了。因此，專業(yè)的財務人員尤為重要。
5.管理和信息系統(tǒng)。
必須做好公司內(nèi)部人員的管理，確保員工的向心力能夠有效提高工作效率，減少新鮮商品的損失。
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