配料配送供應(yīng)鏈管理說明。
發(fā)布時間：2022-04-07，瀏覽量：1634
食品配送服務(wù)供應(yīng)鏈管理。
1、食材配送承諾。
1.配送的副食品有國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的許可證和檢疫證明；
2.根據(jù)廠家要求的質(zhì)量配送，不合格產(chǎn)品無條件退回并及時更換(在附近市場購買，公司負(fù)責(zé)差額)；
3.按廠家要求的送貨時間準(zhǔn)時送到指定地點，送貨數(shù)量以廠家訂貨過磅為準(zhǔn)；
4.可設(shè)置配送觀察期，觀察期符合貴方要求標(biāo)準(zhǔn)，并簽訂配送合同。如果您對我們在合同期內(nèi)分發(fā)的食材不滿意，合同可以隨時終止。定期跟蹤服務(wù)：每位客戶都有專人負(fù)責(zé)、回訪、反饋、認(rèn)真處理每一位客戶的意見和建議；
5.我公司擁有面食、蔬菜、肉類和半成品批量加工配送的專用配送車輛。
二、配送服務(wù)質(zhì)量。
1.我公司本著以價求生存，以質(zhì)量求發(fā)展的理念，配送健康、健康、綠色、營養(yǎng)的食品。
2.以客戶滿意度為全部工作，我們將為客戶提供回訪服務(wù)。如果客戶不滿意，我們將盡最大努力改進(jìn)，為客戶提供高質(zhì)量、低價格、新鮮、方便、超價值的服務(wù)。我們真誠地希望城市的企業(yè)、事業(yè)單位、學(xué)校和私營企業(yè)能夠建立合作關(guān)系，共同實現(xiàn)雙贏的局面。
3、食品配送方式。
1.直接配送:所需的菜肴和食品由公司員工選擇、檢驗、包裝并運(yùn)至各企業(yè)；
2.半成品配送:所需蔬菜、食品、肉類經(jīng)公司QC檢驗，蔬菜去根、去老葉、去皮肉、洗凈包裝送企業(yè)單位；
3.精細(xì)加工配送:所需蔬菜、食品、肉類經(jīng)公司QC檢驗，蔬菜去根、去老葉、去皮肉、去皮毛。洗凈后，由員工切成塊、絲、片、段、泡沫等形狀。，并通過油過水程序加入各種調(diào)味料和輔料(如鹽、醬油、味精、姜、蔥、蒜等。)送到企業(yè)單位。
我公司擁有專業(yè)、先進(jìn)的物流基礎(chǔ)設(shè)施和大規(guī)模統(tǒng)一采購、源采購品種齊全、價格實惠、速度快、質(zhì)量優(yōu)良，為企業(yè)、學(xué)校、工廠或其他餐飲服務(wù)企業(yè)配送肉類、蔬菜、魚類、主食、調(diào)味品等。歡迎致電最新報價。
4、源頭安全管理。
1.蔬菜來自無污染蔬菜基地，并進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測。2.所有副食品均由具有QS生產(chǎn)許可證的專業(yè)廠家提供。3.畜牧業(yè)產(chǎn)品必須經(jīng)檢疫部門檢驗合格，并有相關(guān)動態(tài)檢驗證書。4.所有到廠產(chǎn)品經(jīng)品管部檢驗合格后方可入庫。
五、倉儲安全管理。
1.區(qū)域嚴(yán)格劃分，食品按區(qū)域分類存放。2.食品儲存食品和非食品，防止交叉污染。3.倉庫通風(fēng)、防塵、防漏、防鼠、防蠅、防蟑螂。4.及時盤點，先進(jìn)先出，防止蟲咬霉變。
六、加工、整理、配送安全管理。
1.肉類加工應(yīng)嚴(yán)格按照HACCP食品安全管理體系的要求進(jìn)行。
2.整理。加工食品時，要離地。
3.食品加工人員按要求著裝，注意個人衛(wèi)生。
4.裝籃分類，堆放合理，裝車合理。
5.及時清洗配送車，定期消毒。
6.配菜區(qū)及時清洗，定期消毒，無衛(wèi)生死角。
7.籃具。器皿每天清洗消毒。
7、食品安全培訓(xùn)。
1.經(jīng)公司食品安全培訓(xùn)食品安全培訓(xùn)后上崗。
2.定期進(jìn)行食品安全專項培訓(xùn)。
3.經(jīng)常以適當(dāng)?shù)男问叫麄魇称钒踩R。
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