佛山蔬菜配送標(biāo)準(zhǔn)化三個方面。
發(fā)布時間：2021-04-25，瀏覽量：908
假如說標(biāo)準(zhǔn)最初是工業(yè)生產(chǎn)出來的，實際上，現(xiàn)在標(biāo)準(zhǔn)化的作用已經(jīng)遠遠超過它，標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是經(jīng)濟社會活動中的一項技術(shù)，是國家基礎(chǔ)制度建設(shè)的重要內(nèi)容。標(biāo)準(zhǔn)化將在規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)、提高產(chǎn)品質(zhì)量、維護市場秩序、促進技術(shù)進步等方面發(fā)揮重要作用。蔬菜配送標(biāo)準(zhǔn)化的使命是培養(yǎng)企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展能力。
佛山生鮮蔬菜配送
一是生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化。蔬菜配送行業(yè)發(fā)展迅速，混亂，存在供應(yīng)不統(tǒng)一、流通渠道多、無法從源頭保障食品安全等問題，為了從源頭解決問題，大型蔬菜配送公司建立了自己的蔬菜栽培基地，通過自有基地+農(nóng)業(yè)合作社+公司的模式，種子的選擇、養(yǎng)殖規(guī)范、農(nóng)藥化學(xué)制劑的使用和禁忌從源頭上保障了食品安全。
二是檢驗標(biāo)準(zhǔn)化。
除嚴格控制來源外，大型蔬菜配送公司對所收獲的農(nóng)產(chǎn)品仍有嚴格的檢驗環(huán)節(jié)，蔬菜從來料-加工-出貨-退貨按不同檢驗標(biāo)準(zhǔn)對蔬菜中的農(nóng)殘、重金屬進行檢驗。分揀加工配送大廳需要每日清洗消毒，蔬菜原料則需要保持隔墻離地，分類分區(qū)放置。蔬菜存儲保持到最低庫存。
三是配送標(biāo)準(zhǔn)化。
冷鏈?zhǔn)潜ＷC蔬菜新鮮的重要途徑。大型蔬菜配送公司已經(jīng)基本實現(xiàn)了整個冷鏈過程。蔬菜經(jīng)檢驗合格后，將進一步分揀、加工和稱重。根據(jù)統(tǒng)一的名稱、統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一的儲存條件和籃子，最后統(tǒng)一蔬菜配送，確保配料的安全到達。
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