佛山蔬菜配送分揀流程值得一看。

發(fā)布時間：2021-05-18，瀏覽量：1185

夏天就要到了，重磅推出絕對值得一看的蔬菜配送分揀工作流程(1)，一起來看看佛山蔬菜配送的詳情！

佛山蔬菜配送
第一，土豆。
加工方法:翻籃子(篩選)
加工標準:黃褐色，橢圓形，個體均勻；無損傷，無畸形；無表面，無發(fā)芽，無黑斑，無定量。
加工工藝:1、篩選:將商品放在中心加工臺上，篩選損傷、壓傷、發(fā)面和發(fā)芽色、形狀，將好的商品放在傳送帶上(可分級篩選)。
2筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，每筐約15kg(裝菜高度應低于提手橫桿)。
二是油菜。
加工方法:翻籃子(篩選)
加工標準:葉綠，莖淺青綠，新鮮脆嫩，無腐爛，無枯萎，葉無蟲眼，約300g-400g。
處理工藝：1、分把：以3-4。
2.篩選:摘除黃葉、爛葉、腐爛、畸形部分。
對齊：用雙手在加工臺上跺齊商品。
4.捆扎:用綠色膠帶在離根8厘米的地方捆扎。松緊可以插入手指捆扎后，將商品以根部向后放在傳送帶上。
裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，每層8把，每筐4層交叉碼放，每筐重10kg。
三、奶白菜。
加工方法:翻籃子(篩選)
加工標準:葉片新鮮完整，根莖脆嫩，根部無腐爛和畸形。處理工藝：1、分把：一把2-3棵。
2.篩選:摘除黃葉、爛葉、腐爛、畸形部分。
對齊：用雙手在加工臺上跺齊商品。
4、捆扎:用綠色膠帶在離根部10厘米的位置捆扎，松緊以手指正好能插入為基準，捆扎結(jié)束后，將商品以根部向后放置在傳送帶上。
裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，每層8把，每筐4層交叉碼放，每筐重約10kg。
04.苦菊。
加工方法:翻籃子(篩選)
加工標準:顏色為綠色，葉面狹窄，尖銳，莖脆，葉嫩，無腐爛，無枯萎，根部切頭無變黑，每扎約300g-400g。
處理工藝：1、分把：一把2-3棵。
2.挑選:摘除黃葉、爛葉和腐爛部分。
3、對齊:雙手在加工臺上踮起商品。
4、捆扎:用綠帶在離根10厘米的位置捆扎，松緊以手指正好插入為基準，捆扎結(jié)束后，用剪切修理商品的根部。把商品的根部放在傳送帶上。
5、裝籃:檢查合格后，進行裝籃作業(yè)，每層8根，每籃4層，每籃重約8kg。
05、小白菜
加工方式：捆扎
加工標準:葉身青綠，根莖淺白，葉新鮮，完整，無蟲眼，根莖柔軟，根無腐爛，無中空，約400g-500g。
加工工藝:1、分手:以單手抓為基準。
2、篩選:摘除黃葉、腐爛的葉子，篩選腐爛的部分。
3、對齊:雙手在加工臺上踮起商品。
4、捆扎:用綠帶在離根12厘米的位置捆扎，松緊以手指正好插入為基準，捆扎結(jié)束后用剪切修理商品的根部，將商品的根部放在傳送帶上。
5、裝籃:檢查合格后，進行裝籃作業(yè)，每層8根，每籃4層交叉代碼，每籃重12kg。
空心菜。
加工方式:捆扎。
加工標準:葉尖深綠，植體柔軟，新鮮，無腐爛，無枯萎，無花蕾，約400g-500g。加工工藝:1、分手:以單手抓為基準，根據(jù)商品長度隨時調(diào)整。
2、篩選:摘除黃葉、腐爛的葉子，篩選出發(fā)黃、枯萎的商品。
3、對齊:篩選完畢的商品，整理對齊的根部。
4、捆扎:用綠色膠帶在離根部12厘米的位置捆扎，松緊以手指正好插入為基準，捆扎結(jié)束后用剪刀修整商品的根部，將商品的根部向后放置在傳送帶上。
5、裝籃:檢查合格后，進行裝籃作業(yè)，每層7根，每個籃子4層，葉子向外，交叉碼放置，每個籃子約12kg。
07、木耳菜
加工方式：捆扎
加工標準:葉子筆直脆，完整，無壓傷，無腐爛，無枯萎，每400g-500g。
加工工藝:1、分配:根據(jù)商品形狀的大小進行合理的流動分配(8-10/分配)
2、篩選:摘除黃葉、腐爛葉、壓傷商品。
3、對齊:整理根部對齊。
4、捆扎:用綠帶在離根12厘米的位置捆扎，松緊以手指正好插入為基準，捆扎結(jié)束后，用剪切修理商品的根部，將商品的根部放在后面。
5、裝籃:檢查合格后，進行裝籃作業(yè)，每層4根，每籃6層，交叉碼放置，每籃約10公斤。
08、韭菜。
加工方式:捆扎。
加工標準:根短無泥，葉堅固肥大，無黃葉，無腐爛葉。根部切割整齊，約400g-500g/把。
加工工藝:1、分手:以單手抓為基準，根據(jù)商品長度隨時調(diào)整。
2、篩選:摘除黃葉、腐爛的葉子，篩選腐爛的其他垃圾。
3、對齊:用手整理加工臺上的商品。
4、捆扎:用綠色膠帶在離根10厘米的位置捆扎，松緊以手指正好插入為基準，捆扎結(jié)束后用剪切修理商品的根部，取出根部的碎葉，將商品從根部放在傳送帶上。
5、裝籃:檢查合格后，進行裝籃作業(yè)，每層7根，每籃4層交叉代碼，每籃重約12kg。
09、茼蒿菜
加工方式:捆扎。
加工標準:葉心綠，葉直，完整，有氣味，無腐爛，無枯萎，約200g-300g。加工工藝:1、分手:以單手抓為基準，根據(jù)商品長度隨時調(diào)整。
2、篩選:摘除黃葉、腐爛的葉子，篩選腐爛的商品。
3、對齊:雙手在加工臺上踮起商品。
4、捆扎:用綠帶在離根10厘米的位置捆扎，松緊以手指正好插入為基準，捆扎結(jié)束后，將商品從根向后放在傳送帶上。
裝籃：檢驗合格后，進行裝籃作業(yè)，每層8根，每籃5層交叉碼，每籃重約10公斤。
十、芥藍。
加工方法:捆扎。
加工標準:葉片和莖呈深綠色，脆嫩，無腐爛，無枯萎，無開花，根部切口無變黑，約350g-400g。
加工工藝：1、分把：以一手抓為準，隨時根據(jù)商品長度進行調(diào)整。
2.篩選:摘除黃葉、爛葉、壓傷、腐爛的部分。
對齊：用雙手在加工臺上跺齊商品。
4、捆扎:用綠色膠帶在離根部10厘米的位置捆扎，松緊以手指正好能插入為基準，捆扎結(jié)束后，以根部向后放置商品。
裝筐：經(jīng)檢驗合格后進行裝筐作業(yè)，每層6把，每筐4層交叉碼放，每筐重約10kg。
11.胡蘿卜。
加工方法:裝袋。
加工標準:通體為紅色，長錐形，大小均勻，根部為綠色，表皮清潔，無損傷，無黑斑，無腐爛，每袋500g-600g。
加工工藝:1、篩選:將商品放在加工臺上，篩選損傷、壓傷、腐爛、畸形。
2.加工:用刀修整商品的兩端，修整后放在傳送帶上。
3、裝袋:以3~4根為單位放入裝袋機內(nèi)，進行裝袋處理。
4筐：經(jīng)檢驗合格后進行裝筐作業(yè)，每層6袋，每層4層，每層15kg左右為標準。
11.菠菜。
加工方式：捆扎
加工標準：葉片呈深綠色、莖干呈綠色、脆嫩，根部紅色、無腐爛、無枯萎、每把約重400g-500g。加工流程：1、分把：根據(jù)商品的大小、長短、進行分把，以一手抓為準。
2.篩選:摘除黃葉、爛葉、腐爛枯萎的部分和其他垃圾。
對齊：將商品放在加工臺上進行整理。
4.捆扎:用綠帶離根10厘米。